Халва — это сладкое лакомство, которое покоряет своей неповторимой текстурой и насыщенным вкусом. Сегодня мы научимся делать домашнюю халву из семечек – простой в приготовлении, но невероятно вкусной!
Ингредиенты для домашней халвы
- 1 стакан очищенных семечек;
- ¾ стакана сахара;
- ⅓ стакана воды;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- щепотка соли;
| Калорийность: | ~ 500 ккал на 100 грамм |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 25-30 минут |
Приготовление домашней халвы
- В кастрюле смешайте сахар, воду и соль. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Уменьшите огонь до минимума и варите сироп 5-7 минут, пока он не станет густым.
- Добавьте в кастрюлю семечки и сливочное масло. Перемешайте.
- Продолжайте готовить на слабом огне, постоянно помешивая, еще 10-15 минут, до тех пор пока масса не станет гладкой и тягучей.
- Выложите горячую халву на застеленный пергаментом противень. Растяните ее лопаткой в тонкий пласт.
- Остудите халву до полного остывания, затем нарежьте на квадратики.
Важно не переварить сироп, иначе халва будет слишком твердой. Приятностями являются добавление ванильного экстракта или молотого мускатного ореха в тесто.
