Дальго́н-кофе — это корейский напиток, который заслужил огромную популярность во всем мире. Он представляет собой сочетание крепкого кофе с молочной пенкой и сладким сиропом. Благодаря своей густой текстуре и насыщенному вкусу дальгон-кофе стал настоящим хитом среди любителей кофе.
Ингредиенты для дальгона-кофе
- Кофе (в зернах или молотый) — 2 чайные ложки
- Горячая вода — 180 мл
- Молоко (сливки или кокосовое молоко) — 150 мл
- Сахарный сироп (можно использовать карамельный) — по вкусу
- Лёд — по желанию
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление дальгона-кофе
- Сварить кофе: В турке или френч-прессе заварите крепкий кофе. (2-3 минуты)
- Приготовить пену: В кастрюльке нагрейте молоко на среднем огне, помешивая венчиком, пока оно не начнет пениться и увеличиться в объеме. (3-4 минуты)
- Соединить кофе и молоко: Вылейте готовый кофе в чашку. Аккуратно добавьте пену из молока сверху.
- Добавить сироп: По вкусу добавьте сахарный сироп или карамельный соус.
- Подавать: Украсить льдом и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотый кофе средней обжарки. Чтобы получить плотную пену, используйте молоко с высоким содержанием жира. Экспериментируйте с разными видами сиропов, чтобы найти свой идеальный вкус.
Очень вкусный рецепт! Хочу добавить, что для более насыщенного вкуса я использую немного ванильного экстракта – буквально пару капель, чтобы кофе не был слишком «сырым». Спасибо за вдохновение!