Вкусный и сочный бургер — это идеальный вариант для быстрого ужина или обеда. С этим пошаговым рецептом вы сможете приготовить собственный домашний бургер, который будет ничуть не хуже того, что продается в фастфуде.
Ингредиенты для бургера
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 булочки для бургеров
- 3 помидора
- 2 листа салата латук
- Соус к бургерам (кетчуп, горчица)
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | ~500 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление бургера
- Шаг 1: Подготовка фарша. Смешайте говяжий фарш с мелко нарезанным луком. Солите и поперчите по вкусу.
- Шаг 2: Лепка котлет. Разделите фарш на две равные части и сформируйте из них плоские котлеты толщиной около 1,5 см.
- Шаг 3: Обжаривание котлет. Нагрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте котлеты с каждой стороны по 4-5 минут до готовности (внутренняя температура должна быть 70°С).
- Шаг 4: Подготовка булочек. По желанию, можно слегка поджарить булочки на гриле или в тостере.
- Шаг 5: Сборка бургеров. На нижнюю часть булочки выложите лист салата латук, котлеты, помидоры (нарезанные кружочками), соус и закройте верхней частью булочки.
Советы: Для более сочного бургера можно добавить в фарш немного молотого хлеба или тертого сыра. Если у вас нет салата латук, можно использовать любой другой салат, например, руккола или листья айсберга.
