Этот простой бисквит станет отличным дополнением к вашему чаю. Он невероятно воздушный и тающий во рту, а приготовить его сможет каждый, даже если вы не обладаете кулинарными талантами.
Ингредиенты для бисквита
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление бисквита
- 1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- 2. Взбейте яйца с сахаром до получения густой белой пены (7-10 минут).
- 3. Просейте муку с разрыхлителем и солью в отдельной миске.
- 4. Не прекращая взбивать яйца, тонкой струйкой добавьте просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности теста.
- 5. Вылейте тесто в смазанную и присыпанную мукой форму для выпечки.
- 6. Выпекайте бисквит в разогретой духовке 30-35 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить из теста чистой.
- 7. Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и остудите полностью.
Для более пышного бисквита взбейте яйца до тех пор, пока они не увеличатся в объеме почти вдвое. Важно не передержать тесто в духовке, иначе бисквит может получиться сухим.
