Этот простой рецепт белого хлеба подойдет для новичков в кулинарии. Хлеб получается мягким, вкусным и ароматным, а его приготовление не займет много времени.
Ингредиенты для белого хлеба
- 3 стакана (375 мл) теплой воды
- 1 пакетик (2 1/4 чайных ложек) сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 4 стакана (500 г) муки высшего сорта
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление белого хлеба
- В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 5-10 минут, пока не образуется пенная шапка.
- В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжевую смесь и замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным (около 5-7 минут).
- Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема на 1 час или до того момента, пока оно не удвоится в объеме.
- Снимите тесто с миски и слегка обваляйте его в муке. Сформируйте круглую форму хлеба и положите его в смазанную маслом форму для выпечки.
- Накройте форму полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы тесто снова поднялось.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте хлеб 30-40 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
- Готовый хлеб достаньте из духовки и дайте ему немного остыть на решетке перед тем, как разрезать.
Для более хрустящей корочки можно смазать верх хлеба водой перед выпеканием. Также можно добавить в тесто различные специи или семена для большего вкуса и аромата.
