Банановые панкейки – это простой и вкусный завтрак, который понравится всем членам семьи. Они воздушные, сладкие и прекрасно сочетаются с различными топпингами, такими как мед, ягоды или шоколадный сироп.
Ингредиенты для банановых панкейков
- 2 спелые банана
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность: | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление банановых панкейков
- В миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте яйцо, молоко и перемешайте.
- В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до получения однородного теста (не перебивать).
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Выложите по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, формируя панкейки.
- Через 2-3 минуты, когда края начнут подхватываться, переверните панкейки и жарьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку ванильного экстракта. Если бананы очень спелые, тесто может получиться жидковатым, добавьте немного больше муки. Жарьте панкейки на умеренном огне, чтобы они пропеклись равномерно и не подгорели.
