Банановые панкейки – это отличный выбор для вкусного и здорового завтрака. Они нежные, сладкие и ароматные, а еще легко готовятся всего за несколько минут.
Ингредиенты
- 2 спелые банана
- 1 яйцо
- 100 г муки (можно использовать цельнозерновую)
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана молока (молоко или растительное альтернативное)
- Растительное масло для смазывания сковороды
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте яйцо, молоко и перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая, пока не получится однородное тесто. Не перемешивайте слишком много.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Вылейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого панкейка.
- Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока края не начнут подрумяниваться.
Для более сладких панкейков можно добавить к тесту 1 столовую ложку меда или сахара. Также можно полить готовые панкейки сиропом, ягодами или фруктами.
