Эти воздушные банановые кексы – простое и вкусное лакомство, которое всегда придётся по душе. Нежное тесто с ароматом спелых бананов растопит ваше сердце. Готовятся они быстро и легко, а результат – настоящая вкусная радость!
Ингредиенты
- 3 зрелых банана
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 150 г муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом.
- В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте сахар, растопленное сливочное масло и яйцо. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до однородного теста.
- Выложите тесто в подготовленный противень. Выпекайте 25-30 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Если бананы слишком мягкие, можно добавить немного муки для густоты теста. Кексы получатся вкуснее, если дать им остыть в форме несколько минут.
