Бананово желе — это легкий, вкусный и ароматный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Он идеально подходит для летних дней, как освежающее угощение или завершение ужина.
Ингредиенты для бананового желе
- 3 средние спелые банана
- 100 мл воды
- 50 г сахара
- 1 пакетик (8 г) желатина
- 2 ст. ложки холодной воды
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление бананового желе
- Желатин залить 2 ст. ложками холодной воды и оставить набухать на 10 минут.
- Бананы очистить и размять в пюре. Добавить к ним сахар и воду, перемешать до растворения сахара.
- Смесь поставить на средний огонь и нагревать, помешивая, до полного растворения сахара и закипания.
- Снять с огня и добавить набухший желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина.
- Равномерно распределить желе по формочкам для десерта или стаканчикам. Охлаждать в холодильнике 3-4 часа, пока желе не застынет.
Если вам нравится более насыщенный вкус банана, можно использовать перезрелые бананы с коричневыми пятнами. Для украшения готового желе можно добавить свежие фрукты, ягоды или взбитые сливки.
Большое спасибо за подробный и понятный рецепт! Банановое желе — моя слабость, а с вашими инструкциями даже у меня получилось сделать его идеально в прошлый раз. Секретчик: чтобы желе лучше застыло, я немного больше времени держу его в холодильнике, около 4-5 часов. Еще раз спасибо за отличный рецепт!