Банановый хлеб — это классический и вкусный десерт, который можно приготовить очень просто. Он получается мягким, ароматным и сладким, а еще его удобно брать с собой в дорогу или на пикник.
Ингредиенты для бананового хлеба
- 3 спелых банана
- 1/2 стакана (115 г) сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана (150 г) сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана (190 г) муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | 350-400 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление бананового хлеба
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для хлеба.
- В большой миске разомните бананы вилкой.
- Добавьте размягченное сливочное масло и сахар к пюре из бананов. Хорошо перемешайте.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, соду и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба. Выпекайте 50-60 минут, или пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
- Дайте хлебу остыть в форме 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть.
Советы:
— Для более насыщенного вкуса добавьте 1/2 чайной ложки молотого корицы к сухим ингредиентам.
— Если бананы очень спелые, можете добавить немного больше муки, чтобы тесто не было слишком жидким.
— Хлеб можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
