Этот рецепт апельсинового кекса порадует вас своим нежным вкусом и ароматом цитрусовых. Он простой в приготовлении, а ингредиенты доступны практически всегда. Этот кекс станет прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана масла (сливочное или растительное)
- 3 яйца
- 1 апельсин (сок и цедра)
| Калорийность | ~ 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 порций |
| Время приготовления | 45 минут (включая время охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- В отдельной миске взбейте масло с яйцами, добавьте сок и цедру апельсина.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая до однородной массы.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте 30-35 минут, или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет сухой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса используйте цедру и сок только свежевыжатого апельсина. Если у вас нет формы для кекса, можно выпекать его в смазанной маслом форме для пирогов.
