Порционные запеканки из простокваши — это простой и вкусный рецепт, который прекрасно подойдет для завтрака, обеда или ужина. Благодаря использованию простокваши, они получаются легкими, сытными и полезными. Запекать можно в духовке или микроволновке, а сверху можно украсить ягодами, орехами или медом.
Ингредиенты
- 500 мл простокваши
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 50 г изюма (по желанию)
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать простоквашу, яйца, сахар, соль и разрыхлитель.
- Добавить муку и перемешать до однородности.
- Всыпать изюм (если используете).
- Вылить тесто по порциям в формочки для запекания.
- Запекать в духовке, разогретой до 180°C, 20-25 минут, или пока верх не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт. Запеканки из простокваши отлично сочетаются с вареньем, джемом или сметаной.
