Пористый кукурузный бисквит – это воздушный и невероятно вкусный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Он прекрасно подходит как для чаепития с друзьями, так и для праздничного стола. Рецепт достаточно прост, а результат – просто волшебный!
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 150 г муки
- 100 мл молока
- 50 г кукурузной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2 ст.л. растительного масла (для формы)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
- 5 минут: Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- 2 минуты: Добавьте молоко, растительное масло и соль к яичной массе. Хорошо перемешайте.
- 3 минуты: В отдельной миске просеяйте муку с кукурузной мукой и разрыхлителем.
- 3 минуты: Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности. Не перебейте тесто!
- 10 минут: Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите.
- 30-35 минут: Выпекайте бисквит в разогретой духовке до золотистого цвета.
Для более пышного бисквита, можно добавить 1 ст.л. сметаны к яичной массе. Готовый бисквит остудите в форме несколько минут, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть.
