Популярная сальса с мидиями — это яркое, сочное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к мексиканской кухне. Благодаря сочетанию свежих овощей, пряных специй и богатого вкуса мидий, эта сальса не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для популярной сальсы с мидиями
- 500 г свежих мидий
- 2 помидора, нарезанные кубиками
- 1/2 красного лука, мелко нарезанного
- 1 зеленый перец, измельченный
- 1/4 стакана свежего кориандра, измельченного
- 2 столовые ложки лаймового сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление популярной сальсы с мидиями
- Мидии: Отсортируйте мидии, удалите загрязнения и промыть их холодной водой. В кастрюле с толстым дном нагрейте оливковое масло, добавьте мидии и готовьте на сильном огне 3-5 минут, пока они не откроются. Извлеките мидии из бульона и отделите мякоть от раковины.
- Сальса: В большой миске смешайте помидоры, красный лук, зеленый перец, кориандр, лаймовый сок, соль и черный перец. Добавьте к смеси мясо мидий и хорошо перемешайте.
При подаче сальсы можно украсить ее свежим кориандром или лаймовыми дольками. Если вы предпочитаете более пикантный вкус, добавьте в сальсу щепотку чили флэки.
