Любите попкорн, но хотите найти более здоровый вариант? Тогда попробуйте приготовить попкорн из киноа! Киноа – это цельнозерновой суперфуд, богатый белком и клетчаткой. Он отличается от обычного кукурузного попкорна нежным вкусом и приятной текстурой, а также приносит больше пользы для здоровья.
Ингредиенты
- 1/2 стакана киноа
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Любимые специи (например, паприка, куркума, чили)
| Калорийность | ~ 150 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло.
- Добавить киноа и соль, перемешать.
- Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 3-4 минуты.
- Снизить огонь до минимума, снять с огня и дать постоять под крышкой еще 5 минут.
- Добавить любимые специи, перемешать и подавать.
Киноа можно заменить на другие крупы, например, гречку или овес. Для более хрустящего попкорна, перед добавлением киноа в кастрюлю, обжарьте ее на сковороде без масла пару минут.
