Консервированные помидоры со сладким привкусом – это не только вкусное угощение, но и отличный способ сохранить урожай летом на зиму. Такой заготовка станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, салатам или просто можно употребить в качестве самостоятельного перекуса.
Ингредиенты
- Помидоры
- Сахар
- Вода
- Соль
- Уксус (по желанию)
| Калорийность | 100 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры тщательно вымыть и обсушить. Срезать плодоножку.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль и уксус (по желанию). Довести до кипения.
- Аккуратно опустить помидоры в кипящий сироп.
- Варить на среднем огне 10-15 минут, пока кожица не начнет лопаться.
- Горячие помидоры переложить в стерилизованные банки, залить оставшимся сиропом.
- Закатать банки крышками и оставить остывать до полного застывания.
Для более яркого вкуса можно добавить к помидорам душистые травы — укроп, петрушку или базилик. Также экспериментируйте с количеством сахара – на вкус и цвет все фломастеры разные!
