Помидоры, фаршированные яйцом — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или легкого ужина. Помидоры с их сочной мякотью отлично сочетаются с нежной начинкой из вареного яйца, а добавление зелени придает блюду свежести и аромата.
Ингредиенты
- Средние помидоры — 6-8 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Укроп свежий — 2 ст. ложки
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 120-150 ккал на 100 г | 4-6 | 30 минут |
Приготовление
- Отварите яйца в течение 8-10 минут. После чего очистите их и мелко нарежьте.
- Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сковороде с добавлением растительного масла до прозрачности.
- В миске соедините мелко нарезанные яйца, жареный лук, свежий укроп, майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Каждый помидор разрежьте пополам и выньте немного мякоти, чтобы получилась чашечка для начинки.
- Наполните половинки помидоров приготовленной начинкой из яйца и лука.
- Украсьте блюдо свежим укропом и подавайте к столу.
Для более яркого вкуса, можно добавить в начинку мелко нарезанный огурец или консервированную кукурузу. Также помидоры можно запечь в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут для более насыщенного вкуса.
