Помидоры, фаршированные яйцами и луком — это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Это идеальный вариант для лёгкого обеда или ужина, а также для праздничного стола. Блюдо получается сытным, ароматным и очень аппетитным.
Ингредиенты
- Помидоры
- Яйца
- Лук репчатый
- Масло растительное
- Соль
- Черный перец
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~150 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварить яйца вкрутую, остудить и почистить.
- Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Яйца измельчить вилкой или натереть на терке.
- Смешать яйца с луком, посолить и поперчить.
- Помидоры разрезать пополам вдоль, удалить сердцевину.
- Наполнить помидоры фаршем из яиц с луком.
- Выложить фаршированные помидоры в форму, смазанную маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Помидоры можно выбрать более спелые и сочные для лучшего вкуса. Если нет времени на запекание в духовке, фаршированные помидоры можно обжарить на сковороде до готовности.
