Фаршированные помидоры — это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Его яркий вкус и свежий аромат прекрасно дополняют летние трапезы, а также могут стать отличным вариантом для повседневного меню.
Ингредиенты
- Помидоры (желательно с плотным мякотью)
- Сыр твердых сортов (например, чеддер, голландский)
- Лук репчатый
- Зелень (укроп, петрушка)
- Чеснок
- Масло растительное
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры разрезать пополам, удалить сердцевину и выложку.
- Лук мелко нарезать, зелень и чеснок измельчить. Обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле.
- Добавить к луку зелень, чеснок, соль и перец. Продолжить жарить еще 2-3 минуты.
- Сыр натереть на терке.
- фаршировать разрезанные помидоры начинкой из лука, зелени и чеснока, посыпав сверху сыром.
- Выложить фаршированные помидоры в форму для запекания. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Помидоры можно предварительно немного просолить и оставить на 15-20 минут, чтобы они дали лишнюю влагу. Для более яркого вкуса добавьте в начинку измельченные оливки или маслины.
