Помидоры, фаршированные грибной икрой — это изысканное блюдо, которое придется по вкусу любителям оригинальных закусок. Легко в приготовлении, но при этом обладает неповторимым вкусом и ароматом. Подавайте их как самостоятельное блюдо или в качестве интересной подачи к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты для помидоров, фаршированных грибной икрой
- Помидоры (среднего размера) — 6 шт.
- Грибная икра — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень петрушки — пучок
- Масло растительное — для жарки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление помидоров, фаршированных грибной икрой
- Помидоры тщательно вымыть и разрезать пополам. Вынуть семена и мякоть ложкой.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В обжаренный лук добавить грибную икру, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
- Зелень петрушки мелко порубить и добавить к грибной начинке.
- Полученной начинкой фаршировать половинками помидоров.
- Фаршированные помидоры выложить в форму для запекания, залить небольшим количеством воды (до 1/4 высоты формы) и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Подавайте горячими или теплыми. Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного тертого сыра. Выбирайте для фарширования помидоры с плотной мякотью, чтобы они не разваливались при запекании.
