Помидоры черри, обжаренные с шалфеем и чесноком – это невероятно простой, но вкусный и ароматный рецепт. Он идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Благодаря яркому вкусу свежих помидоров и насыщенному аромату шалфея и чеснока, это блюдо станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- Помидоры черри – 250 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Шалфей свежий – 1 пучок
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ~100 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры черри помыть и обсушить.
- Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
- Шалфей промыть и мелко порубить.
- В сковороду налить оливковое масло, разогреть на среднем огне. Добавить чеснок и обжарить в течение 1-2 минут до золотистого цвета.
- Добавить помидоры черри и шалфей, посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать около 5-7 минут, помешивая, пока помидоры не начнут мягчаться.
- Готовые помидоры подавать горячими как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к помидорам немного красного перца чили. Помимо оливкового масла, для обжарки можно использовать и другое масло с высоким дымовым точкой, например, рапсовое.
