Полумесяцы с шоколадом — это нежный и сладкий десерт, который покорит сердца всех любителей шоколада. Хрустящая основа из теста сочетается с мягкой шоколадной начинкой, создавая неповторимое сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты для полумесяцев с шоколадом
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
- 100 г темного шоколада
- 50 мл сливок
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление полумесяцев с шоколадом
- В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель. Добавить холодное масло, нарезанное кубиками, и натереть его в муке до получения крошки.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, перемешать до однородного теста. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто в тонкий пласт (около 3 мм) и вырезать полумесяцы при помощи фигурного ножа или стакана.
- Выложить полумесяцы на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут до золотистого цвета.
- Пока печенье печется, приготовить шоколадную начинку: в кастрюле растопить шоколад на водяной бане. Добавить сливки и варить, помешивая, 2-3 минуты до получения гладкой массы.
- Готовые полумесяцы остудить и наполнить шоколадной начинкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного какао-порошка. Шоколадную начинку можно украсить взбитыми сливками или измельченными орехами.
