Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое подойдет для завтрака, десерта или чаепития. Задорная полоска черноты на белом фоне создает праздничное настроение, а нежная начинка из шоколада и орехов растопит сердце любого гурмана.
Ингредиенты
- Для блинчиков:
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для начинки:
- 100 г темного шоколада
- 50 г орехов (грецкие, миндаль или фундук)
- 2 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка сливочного масла
| Калорийность на порцию | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Приготовить блинчики: в миске смешать муку, сахар и соль. В другой миске взбить яйца с молоком, растопленным маслом и ванильным экстрактом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородности.
- На разогретой сковороде обжарить блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
- Приготовить начинку: измельчить орехи. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить шоколад и молоко. Постоянно помешивая, варить на слабом огне до полного растворения шоколада.
- Добавить орехи к горячему шоколаду и перемешать.
- На готовые блинчики выложить начинку, свернуть их в трубочки или конвертики.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в тесто для блинчиков немного какао-порошка. А для интересной подачи можно посыпать готовые блинчики сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.
