Этот простой и вкусный томатный коктейль — идеальное летнее refreshment, которое зарядит вас энергией и витаминами. Он идеален как для перекуса, так и для лёгкого ужина.
Ингредиенты
- 4 средних спелых помидора
- 1/2 сладкого болгарского перца
- 1 маленький репчатый лук
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок свежей зелени (петрушка, кинза)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 50 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Помидоры, болгарский перец, лук и чеснок тщательно вымыть.
- Помидоры и перец очистить от кожицы. Для этого их можно бланшировать в кипятке 30 секунд, а затем поместить под холодную воду.
- Все овощи нарезать кубиками.
- Зелень мелко нарубить.
- В чаше блендера смешать все нарезанные овощи и зелень. Взбивать до получения однородной массы.
- По вкусу добавить соль и черный перец.
Для более кремовой текстуры можно добавить немного воды или соевого молока. Коктейль можно подавать с кубиками льда. Приятного аппетита!
