Этот полезный и вкусный пудинг станет прекрасным вариантом для завтрака или перекуса. Он богат клетчаткой, белком и антиоксидантами благодаря семечкам чиа, голубике и кокосовому молоку. Легко готовится и отлично хранится в холодильнике до 3 дней.
Ингредиенты для пудинга с семенами чиа и голубикой на кокосовом молоке
- 1/2 стакана семян чиа
- 1 стакан кокосового молока
- 1/4 стакана голубики (свежей или замороженной)
- 2 столовые ложки меда (или по вкусу)
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут (не считая времени для настаивания) |
Приготовление пудинга с семенами чиа и голубикой на кокосовом молоке
- В небольшой миске смешайте семена чиа, кокосовое молоко, мед и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в герметичный контейнер или баночку.
- Поставьте контейнер в холодильник на 4-6 часов, или до полного загустения.
- Перед подачей украсьте пудинг голубикой.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к пудингу немного лимонной цедры или корицы. Семена чиа могут быть заменены другими семечками, например, льняными или кунжутными. Также можете использовать любой другой фрукт для украшения — малина, клубника или бананы будут отличным дополнением.
