Компот из клюквы – это классический и полезный напиток, который порадует вас своим освежающим вкусом и богатым витаминным составом. Этот простой рецепт не требует особых кулинарных навыков и идеально подходит для теплого сезона или холодного вечера.
Ингредиенты
- 500 г свежей клюквы
- 2 литра воды
- 100 г сахара (по вкусу)
- 1 палочка корицы (по желанию)
- 2-3 звездочки бадьяна (по желанию)
| Калорийность | 45 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут + время настаивания |
Приготовление
- Клюкву промыть и перебрать, удалить плохие ягодки.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
- Добавить клюкву в кипящую воду, уменьшить огонь и варить 10-15 минут.
- По желанию добавить корицу и бадьян.
- Убрать кастрюлю с огня и дать компоту настояться под крышкой не менее 30 минут.
Для более насыщенного вкуса, клюкву можно слегка размять перед варкой. Компот отлично хранится в холодильнике до 3 дней.
