Этот рецепт — идеальное сочетание вкуса и пользы. Кекс из овсяной муки с морковью — это натуральный, питательный десерт, который понравится всем. Он богат клетчаткой, витаминами и минералами. Готовится он очень просто и быстро, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для полезного кекса из овсяной муки с морковью
- 1 стакан овсяной муки
- 1 стакан сахара (можно заменить медом или натуральным подсластителем)
- 2 яйца
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан тертой моркови
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы (по желанию)
- Щепотка соли
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление полезного кекса из овсяной муки с морковью
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены.
- Добавьте растительное масло и продолжайте взбивать.
- Просейте в отдельной миске овсяную муку, разрыхлитель, корицу и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрой смеси, тщательно перемешивая до однородности.
- Всыпьте тертую морковь и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте кекс в течение 35-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Остудите кекс в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто измельченные орехи или курагу. Если у вас нет овсяной муки, ее можно легко заменить обычной пшеничной мукой. Кекс отлично хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре.
