Этот простой и вкусный рецепт — отличное решение для быстрого и полезного ужина. Рис с овощами насытит организм витаминами, минералами и клетчаткой. Рецепт легко регулируется под ваши вкусы: меняйте овощи, специи или добавляйте любимые соусы!
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Brokoli — 1 соцветие
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачной воды. Лук и морковь нарезать кубиками, помидор — тонкими ломтиками.
- Brokoli разделить на соцветия. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук 5 минут до золотистого цвета.
- Добавить морковь и броколи, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить рис к овощам и перемешать. Залить рисом водой в пропорции 1:2. Довести до кипения, посолить, поперчить.
- Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
- Добавить помидор к рису за 5 минут до готовности. Подавать горячим.
Совет: для более яркого вкуса добавьте к овощам немного имбиря, чеснока или паприки при обжарке. Также можно использовать разные виды риса, например, коричневый или черный.
