Полезный и вкусный хек запеченный с оливками и каперсами — это отличное решение для здорового и сытного обеда или ужина. Сочетание нежной рыбы, соленых оливок и пикантных каперсов создает неповторимый вкус, который оценит каждый гурман.
Ингредиенты
- 500 г филе хека
- 100 г оливок без косточек
- 30 г каперсов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 ч. л. сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте оливковое масло, чеснок, орегано, соль и перец в небольшой миске.
- Выложите филе хека в форму для запекания.
- Полейте рыбу получившимся маринадом.
- Разложите оливки и каперсы поверх рыбы.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или до готовности рыбы.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина к маринаду. Также, вместо каперсов можно использовать другие маринованные овощи по вкусу.
