Джем из манго — это не только вкусный, но и очень полезный десерт. Манго богат витаминами А и С, клетчаткой и антиоксидантами, которые помогают укреплять иммунитет, улучшать зрение и поддерживать здоровье кожи.
Ингредиенты
- 500 г манго
- 100 г сахара
- 2 ст. л. лимонного сока
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Манго очистить от кожуры и косточек, нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюлю с толстым дном выложить манго, сахар и лимонный сок. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума и варить джем, постоянно помешивая, около 20-30 минут, пока он не загустеет.
- Готовый джем разлить по стерилизованным банкам и герметично закрыть.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в джем немного корицы или имбиря. Также можно использовать вместо сахара мед или кленовый сироп. Хранить джем лучше всего в прохладном, темном месте.
