Этот рецепт джема из абрикосов и крыжовника — настоящий праздник вкуса и пользы! Сочетание сладких спелых абрикосов с легкой кислинкой крыжовника создает неповторимый аромат и вкус. Джем получается густым, яркого цвета и отлично подойдет к тостам, оладьям или просто можно намазать на хлеб.
Ингредиенты
- 500 г абрикосов
- 300 г крыжовника
- 200 г сахара
- 1 лимон (сок)
| Калорийность | ~ 80 ккал/100г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Абрикосы и крыжовник хорошо промыть, удалить плодоножки. Абрикосы порезать на дольки.
- В кастрюлю с толстым дном выложить ягоды, сахар и лимонный сок.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и варить 40-50 минут, периодически помешивая, до загустения.
- Готовый джем разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Банки поставить в холодное место для хранения.
Для более яркого цвета и вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина. Джем лучше хранить в прохладном темном месте.
