Тефтели — это классическое блюдо русской кухни, которое может быть приготовлено в разных вариантах. Предлагаемый рецепт особенностью является использованием полезных ингредиентов, которые делают его не только вкусным, но и питательным.
Ингредиенты для полезных тефтелей
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 4 столовые ложки измельченных грецких орехов
- 1/4 стакана молотых семечек подсолнуха
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление полезных тефтелей
- Измельчите лук и смешайте с говяжьим фаршем, яйцами, овсяными хлопьями, орехами, семечками, солью и перцем. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте из фарша небольшие тефтели (около 50 г каждая).
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте тефтели с обеих сторон до золотистого цвета. Это займет около 8-10 минут.
- Добавьте в сковороду немного воды (около 100 мл) и тушите тефтели под крышкой на слабом огне еще 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш свежую зелень или специи по вкусу. Готовые тефтели подавайте с гарниром из картофеля, риса или каши.
