Онигири – это традиционное японское блюдо, состоящее из риса, который формируют в шарики и наполняют различными начинками. В этой статье мы расскажем о полезном рецепте онигири с морской капустой, богатой витаминами и минералами.
Ингредиенты для онiгири с морской капустой
- Рис для суши — 2 стакана
- Вода — 2,5 стакана
- Морская капуста (варенная) — 100 г
- Соевый соус — 1 столовая ложка
- Уксус рисовый — 1 столовая ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Семена кунжута (по желанию)
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление онiгири с морской капустой
- Рис промыть до прозрачной воды, затем варить в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Пока рис варится, приготовить заправку для риса: смешать соевый соус, рисовый уксус и сахар.
- Готовый рис переложить в миску, добавить заправку и аккуратно перемешать.
- Морскую капусту отжать от лишней воды и нарезать мелко.
- Формировать онiгири: взять немного риса в руки, сделать углубление посередине и положить туда морскую капусту. Завернуть рис вокруг начинки, формируя шар.
- Посыпать готовые онигири семенами кунжута (по желанию).
Морская капуста – это ценный источник йода, который необходим для нормальной работы щитовидной железы. При употреблении морской капусты важно не переусердствовать, так как излишек йода может быть вреден для организма.
