Маковое молоко – это удивительный напиток, который не только вкусен, но и чрезвычайно полезен для здоровья. Благодаря своему богатому составу маковые семена становятся отличным источником белка, клетчатки, кальция, магния и других важных питательных веществ. Это прекрасная альтернатива коровьему молоку для вегетарианцев и веганов, а также для всех, кто хочет добавить в свой рацион больше полезных компонентов.
Ингредиенты
- 100 грамм маковых семян
- 4 стакана чистой воды
| Калорийность | 50 ккал на 100 мл |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут + настаивание 4 часа |
Приготовление
- Промыть маковые семена в ситечке под проточной водой несколько раз.
- Залить маковые семена водой в соотношении 1:4 (100 грамм семян на 4 стакана воды).
- Поставить емкость с семенами и водой на медленный огонь, довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и томить маковые семена в течение 10 минут.
- Снять кастрюлю с огня и дать настояться в течение 4 часов.
- Профильтровать молоко через мелкое сито или марлю, отжав все остатки жидкости из семян.
Для более густого макового молока можно увеличить количество семян или уменьшить количество воды. Маковое молоко можно хранить в холодильнике до 5 дней.
