Эта запеканка – идеальный способ разнообразить рацион и получить порцию полезных веществ. Тыква, овес и специи создают удивительный ароматный букет вкусов. Приготовьте эту запеканку для завтрака или перекуса – она прекрасно подойдет как в будние дни, так и на выходных.
Ингредиенты для тыквенной запеканки
- 400 г тыквы
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки меда
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тыквенной запеканки
- Тыкву очистить, натереть на мелкой терке и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла 5-7 минут.
- В миске смешать овсяные хлопья, молоко, яйца, мед, корицу, мускатный орех и соль.
- Добавить обжаренную тыкву в смесь и перемешать до однородности.
- Вылить массу в смазанную маслом форму для запекания.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или пока верх запеканки не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку изюм, курагу или орехи. Также тыкву можно предварительно запечь в духовке перед смешиванием с другими ингредиентами.
