Полезная запеканка из цветной капусты с творогом – это отличное решение для тех, кто следит за своим рационом и хочет побаловать себя вкусным и сытным блюдом. Она богата витаминами, микроэлементами и легко усваивается организмом.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 500 г
- Творог (1%) — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде до мягкости (около 10 минут). Остудить и размять вилкой.
- В миске смешать творог, яйца, муку, соль и перец. Хорошо взбить венчиком.
- Добавить к творожной массе размятую цветную капусту и измельченный чеснок.
- Положить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
- Сверху посыпать зеленью.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или паприку. Подавать запеканку горячей с салатом или овощным гарниром.
