Настойка из свежих лисичек — это удивительное сочетание вкуса и пользы. Лисички, известные своим богатым вкусом и лечебными свойствами, в настойке раскрывают свои уникальные качества. Эта напиток не только освежает и тонизирует, но и обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами.
Ингредиенты
- 500 грамм свежих лисичек
- 1 литр водки или крепкого алкоголя (40-50%)
- 200 грамм сахара
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 150 ккал на 100 мл | 4-6 | 30 минут + 2 недели настаивания |
Приготовление
- Thoroughly wash and dry the chanterelles.
- Place the chanterelles in a clean glass jar, filling it about ¾ full.
- Pour vodka or alcohol over the chanterelles, ensuring they are completely submerged.
- Add sugar to the jar, stirring gently until dissolved.
- Seal the jar tightly and store in a cool, dark place for 2 weeks, shaking occasionally.
- After 2 weeks, strain the liquid through cheesecloth or a fine-mesh sieve into another clean jar.
- Discard the spent chanterelles.
Важно использовать чистую тару и качественный алкоголь для приготовления настойки. Храните готовую настойку в прохладном, темном месте. Настоянка из лисичек обладает выраженным вкусом и ароматом, поэтому ее можно употреблять как самостоятельный напиток или добавлять в коктейли и соусы.
