Лапша удон – это вкусный и питательный гарнир, который можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве основы для разнообразных супов и салатов. В этом рецепте мы предлагаем приготовить лапшу удон с морепродуктами – легкое, диетическое и невероятно ароматное блюдо, которое порадует всех любителей японской кухни.
Ингредиенты
- Лапша удон — 200 г
- Креветки вареные — 150 г
- Мидии — 100 г
- Огурец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Зеленый лук — 2 стебля
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Масло кунжута — 1 ч. л.
- Перец чили (по вкусу)
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отварить лапшу удон в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится лапша, нарезать огурец и помидор тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко порубить.
- В сковороде растопить сливочное масло, добавить мидии и креветки, обжарить 2-3 минуты.
- Добавить соевый соус, кунжутное масло и перец чили по вкусу.
- Слейте воду с лапши и переложите ее в сковороду к морепродуктам. Перемешать.
- Украсить блюдо ломтиками огурца, помидора и зеленым луком.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежеприготовленный бульон из мидий и креветок. Также лапшу удон можно приготовить с другими видами морепродуктов: кальмарами, рыбой или устрицами.
