Полезная глазунья с помидорами

Яичница глазунья с помидорами

Вкусная и полезная глазунья с помидорами — отличный вариант для сытного завтрака или лёгкого ужина. Она готовится быстро и просто, а помидоры придают ей приятной кислинки и витаминов.

Ингредиенты для полезной глазуньи с помидорами

  • 2 яйца
  • 1 помидор средних размеров
  • 1/2 луковицы
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Калорийность ~150 ккал
Порций 1
Время приготовления 10-15 минут

Приготовление полезной глазуньи с помидорами

  1. Помидор порезать кубиками, лук мелко нашинковать.
  2. В разогретой сковороде с маслом обжарить лук до мягкости (2-3 минуты).
  3. Добавить помидоры и жарить еще 5 минут.
  4. В отдельной миске взбить яйца, посолить и поперчить.
  5. Вылить яйца на сковороду с овощами.
  6. Посолить и поперчить по вкусу.
  7. Под крышкой жарить глазунью 5-7 минут до готовности.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду к помидорам немного чеснока. Глазунью можно подавать с кусочком хлеба или как гарнир к мясу или рыбе.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты