Полбяная каша с изюмом — это сытное, ароматное и полезное блюдо, которое одинаково хорошо подходит как для завтрака, так и для ужина. Полба – древний вид пшеницы, богатый клетчаткой, витаминами группы B и минералами. Изюм придает каше сладковато-солодочный вкус и дополнительную порцию энергии.
Ингредиенты для полбяной каши с изюмом
- Полба – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Изюм – ½ стакана
- Соль – по вкусу
- Сахар или мед (по желанию)
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление полбяной каши с изюмом
- Полбу тщательно промыть в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Добавить промытую полбу, соль и варить на среднем огне под крышкой 30-35 минут.
- За 5 минут до готовности добавить изюм в кастрюлю.
- Готовую кашу можно немного размять вилкой или оставить более рассыпчатой. По желанию, добавить сахар или мед.
Полбяная крупа обладает нейтральным вкусом и хорошо сочетается с другими добавками: орехами, семечками, сухофруктами. Кашу можно подать как в горячем, так и в охлажденном виде.
