Поджарка из белой и красной рыбы – это быстрое, вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке за считанные минуты. Сочетание разных видов рыбы придает поджарке пикантный и глубокий вкус, а добавление свежих овощей делает его еще более питательным и витаминизированным.
Ингредиенты
- Белая рыба (треска, cod, минтай) – 300 г
- Красная рыба (лосось, форель, тунец) – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 мин |
Приготовление
- Рыбу очистить от костей и нарезать кусочками.
- Лук и морковь нарезать кубиками, помидор – тонкими ломтиками.
- В чашу мультиварки налить оливковое масло, добавить лук и морковь. На программе “Жарка” обжарить овощи до мягкости (5-7 мин).
- Добавить к овощам помидор, соль, перец, перемешать.
- Выложить в чашу мультиварки кусочки рыбы и аккуратно перемешать с овощами.
- Закрыть крышку мультиварки и выбрать программу “Тушение” на 10-15 минут (время зависит от толщины рыбных кусков).
Рыбу можно посолить за 15-20 минут до приготовления, чтобы она лучше промариновалась. Для более сочного блюда добавьте в чашу мультиварки немного воды или бульона.
