Гречка — это вкусный и полезный гарнир, который полюбился многим за свою простоту и питательность. Но иногда хочется разнообразить её вкус и добавить ярких ноток. Подлива для гречки – отличный способ сделать привычное блюдо более интересным и сытным.
Ингредиенты
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать лук и морковь кубиками, картофель — небольшими дольками. Чеснок измельчить.
- В разогретом растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и пассровать ещё 5 минут.
- Добавить к овощам картофель, перемешать и тушить под крышкой 10-15 минут, периодически помешивая.
- Помидоры измельчить или нарезать кубиками, добавить в кастрюлю к овощам, посолить, поперчить. Тушить ещё 10-15 минут.
- Добавить чеснок за 2 минуты до окончания приготовления.
Подливу можно подавать с гречкой горячей или теплой. Для более насыщенного вкуса добавьте в конце приготовления щепотку красного перца или приправу «хмели-сунели».
