Эти плюшки с джемом Махеев под маковой посыпкой – идеальное сочетание нежности и вкуса. Хрустящая маковая крошка, сочная начинка из ягод Махеев и мягкое тесто создают гармонию, которая покорит любого сладкоежку.
Ингредиенты
- Тесто: 500 г муки, 2 яйца, 100 г сахара, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 ч.л. сухих дрожжей, щепотка соли.
- Начинка: 300 г варенья из ягод Махеев.
- Маковая посыпка: 50 г мака, 50 г сахара.
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | ~ 12 штук |
| Время приготовления | ~ 1.5 часа (включая время для поднятия теста) |
Приготовление
- Для начала приготовьте тесто. В теплой воде растворите дрожжи с сахаром. Добавьте муку, соль, яйца и растопленное сливочное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и дайте подняться в тепле около 1 часа.
- Разделите поднявшееся тесто на равные части и скатайте их в шарики. В каждом шарике сделайте небольшое углубление.
- Наполните каждый шарик вареньем из ягод Махеев.
- Сформируйте плюшки, соединив края теста над начинкой.
- Выложите плюшки на противень, застеленный пергаментом. Накройте их полотенцем и дайте подымереться еще 30 минут.
- В это время приготовьте маковую посыпку: измельчите мак в кофемолке или блендере и смешайте его с сахаром.
- Посыпьте плюшки маковой смесью. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока они не зарумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежесваренное варенье из ягод Махеев. Важно не переусердствовать с количеством сахара в маковой посыпке, иначе плюшки могут получиться слишком сладкими.
