Плюшки — это восхитительное, нежное и ароматное изделие, которое радует своей вкусопередачей и простотой приготовления. Рецепт плюшек доступен каждому, а результат всегда порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты для плюшек
- 1 стакан теплого молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка дрожжей
- 4 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо для смазывания
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на штучку | 12 штук | 45 минут |
Приготовление плюшек
- В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать. Дать постоять 10-15 минут до появления пены.
- В миску просеять муку с солью. Добавить дрожжевую смесь и растопленное сливочное масло. Замесить мягкое тесто.
- Накрыть тесто пленкой и дать подняться в теплом месте 1-1,5 часа.
- Подошедшее тесто обмять, разделить на 12 равных частей.
- Каждую часть теста скатать в шарик, затем растянуть в овал. Сложить каждый овал пополам и соединить края.
- Выложить плюшки на противень, застеленный пергаментом, смазать их взбитым яйцом.
- Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.
Для более пышных плюшек можно добавить немного сметаны или майонеза в тесто. Приятно дополнить плюшки сахарной пудрой, ягодами или вареньем.
