Пломбир а ля Демид – это не просто мороженое, это настоящий шедевр кулинарного искусства! Его история уходит корнями в XIX век, когда он был создан по особому рецепту для французского императора Наполеона. Вкус этого десерта невероятно креmoso и насыщенный, а текстура тает во рту, оставляя незабываемый след на языке.
Ингредиенты
- 500 мл сливок
- 200 г сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | 300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сливки, сахар, ванильный экстракт и соль.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до закипания.
- Снимите кастрюлю с огня и продолжайте помешивать 2-3 минуты, пока масса не станет густой.
- Перелейте смесь в контейнер и охладите в холодильнике минимум на 4 часа.
Пломбир а ля Демид можно подавать с ягодами, шоколадом или орехами. Для более насыщенного вкуса добавьте в сливки немного коньяка или бренди.
