Плетенки с яблоками — это вкусное и ароматное угощение, которое идеально подходит к чаю или кофе. Хрустящая выпечка с сочными яблоками покорит всех домочадцев своим изумительным вкусом. Рецепт очень простой, а результат просто превосходный!
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Дрожжи сухие — 7 г
- Молоко теплое — 1/2 стакана
- Яблоки — 2-3 шт.
- Цукорная пудра для посыпки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 10 минут, пока не начнут пениться.
- В миске смешать муку, соль, разрыхлитель. Добавить яйца, растопленное масло и дрожжевую смесь. Замесить тесто до получения гладкого и эластичного состояния.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте для подъема на 1 час, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и порезать дольками.
- Разделить поднятое тесто на 8-10 равных частей. Из каждой части раскатать колбаску и свернуть в виде спирали.
- В середину спирали уложить пару ломтиков яблока. Сформировать плетенку из нескольких спиралей, сплетая их между собой.
- Выложить плетенки на противень, застеленный пергаментом, и смазать взбитым яйцом.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут до золотистого цвета.
- Посыпать готовые плетенки сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу. А чтобы яблоки не отдавали много сока, их можно обмакнуть в муку перед использованием.
