Плетенка с корицей и орехами

Плетенка с корицей и орехами – это ароматное и сладкое лакомство, которое покорит сердца всех любителей выпечки. Хрустящая корочка, мягкая сердцевина, пряный вкус корицы и хрустящие орешки создают неповторимое сочетание вкусов, идеально подходящее для чаепития или кофе-брейка. Приготовление этой плетенки несложно, а результат того стоит!

Ингредиенты

• 3 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
• 1 яйцо
• 1/2 стакана теплого молока
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла
• 1 столовая ложка корицы
• 1/2 стакана измельченных орехов (грецкие, миндаль или фундук)

Приготовление

1. В большой миске смешать муку, сахар, соль и дрожжи.
2. В отдельной миске взбить яйцо с молоком и растопленным маслом.
3. Добавить влажные ингредиенты к сухим и замесить мягкое эластичное тесто. Тесто должно быть не липким к рукам.
4. Смазать тесто растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 1 час или пока оно не увеличится в объеме вдвое.
5. Подошедшее тесто обмять, добавить корицу и орехи.
6. Раскатать тесто в прямоугольник. Скрутить его плотным рулетом и разрезать на 8-10 равных частей.
7. Разрезать каждую часть рулета пополам вдоль, чтобы получились две спирали. Переплести спиральки и уложить их в смазанную маслом форму для выпечки.
8. Накрыть плетенку полотенцем и дать ей подымереться еще 30 минут.
9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или пока плетенка не зарумянится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку имбиря и мускатного ореха. Хранить готовую плетенку лучше всего в герметичном контейнере при комнатной температуре.