Плетенка с корицей — это ароматное и вкусное изделие, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Нежное тесто с хрустящей корочкой и пряным ароматом корицы – настоящее удовольствие для всех любителей выпечки.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 200 мл молока
- 50 г сахара
- 75 г сливочного масла
- 1 чайная ложка дрожжей
- Щепотка соли
- 2 палочки корицы
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на 100 г | 8-10 порций | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В теплой воде растворите дрожжи с сахаром, дайте постоять 10 минут.
- Муку просеять, соединить с солью и сливочным маслом (растопленным). Добавить дрожжевую смесь и яйцо.
- Замесить тесто, постепенно добавляя молоко. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Поместите тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и дать подойти в теплом месте 1 час.
- Разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую часть в прямоугольник.
- Сложите прямоугольники друг на друга, как для плетенки, и сплетите из них косичку.
- Выложите косичку на противень, смазанный маслом. Накройте пленкой и дайте еще 30 минут подойти.
- Смажьте плетенку молоком или взбитым яйцом.
- Посыпьте корицей и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или использовать молотую корицу. Выпекать плетенку лучше всего на противне с бортиками, чтобы она не растеклась при выпекании. Приятного аппетита!
