Плетенка с клюквой из слоеного бездрожжевого теста — это идеальное сочетание вкуса и простоты приготовления. Хрустящий, золотистый верх, сочная клюква и ароматное тесто – этот десерт покорит всех любителей сладкого!
Ингредиенты
- 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
- 200 г свежей или замороженной клюквы
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- Щепотка соли
- 1 яйцо для смазывания
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка клюквы: Смешать клюкву с сахаром, крахмалом и щепоткой соли. Поставить на слабый огонь и варить 5-7 минут до загустения.
- Формование плетенки: Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 0,5 см. Нанести на тесто начинку из клюквы, оставив небольшой край для закрытия.
- Сборка плетенки: Свернуть тесто в рулет. Затем разрезать рулет на 8-10 равных частей. Положить части теста друг рядом с другом, перекрещивая их. Закрепить края плетенки.
- Выпекание: Выстелить противень пергаментной бумагой, выложить плетенку. Смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или имбиря к клюквенной начинке. Чтобы плетенка получилась более хрустящей, перед выпечкой смазать ее взбитым яйцом и посыпать сахарной пудрой.
