Хотите попробовать нежный и вкусный плавленый шоколадный сыр? Этот рецепт специально разработан для тех, кто следит за своим здоровьем, так как он не содержит яиц и масла. В результате получается лёгкий и диетический десерт или намазка к тосту.
Ингредиенты
- 500 г творога (с жирностью 1-2%)
- 100 г темного шоколада (не ниже 70% какао)
- 3 столовые ложки меда
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито или взбить блендером до однородной консистенции.
- Шоколад нарезать мелкими кубиками и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Остудить.
- В миске смешать творог, растопленный шоколад, мед и ванильный экстракт. Тщательно перемешать до получения гладкой массы.
- Переложить сыр в герметичный контейнер и хранить в холодильнике не более 3 дней.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного соли или щепотку молотого имбиря. Также вы можете использовать белый шоколад вместо темного, чтобы получить светлый и нежный сыр.
